2018年竹北一支會感恩餐會
時間:2018年11月18日星期日16:45-18:15
地點:竹北教堂---康樂廳
拍照:朱學麟弟兄、尤張曦云姊妹、鄧毓軒弟兄
感謝整個支會總動員，讓我們有豐盛圓滿的歡聚時光；有很多食物都沒有照片，實在是秒殺料理很多我們來不及拍下珍貴照片，在現場參與的人一定了解實況，整場紀錄看起來像吃素食，相信美好的食物已經留在您們的味蕾中，永恆的美好記憶裡!
感謝芳綺的姨婆們，特地帶超多好吃柚子來!
感謝芳綺很棒，特別邀請姨婆們來跟我們歡聚!
姵如姊妹
小芸姊妹
暖男:俊源
陳珮汝超適合代言美食!
羅智聘弟兄
感謝Aleta姊妹，10/8生完小孩，這次還幫我們準備 菲律賓食物!
特別感謝鄒吳桂燕姐妹，原計畫超過70歲不用幫忙出菜和服務。
鄒姊妹堅持在廚房幫我們做三明治，和許許多多的整理工作。
超級感謝她幫了大忙!
倪善言長老&鍾易軒長老
李宗憲家庭和。。。這個惠珍媽媽超有戲的!
看!可愛的孩子們!
EJ
感謝鄭潘秀玲姊妹的紅棗
感謝鄭潘秀玲姊妹的紅豆年糕
小編自白:我真的要一直吃花椰菜嗎?
小編自白:喔!都是我喜歡吃的。
感謝長定組們做最後的整理，尤其是廚房的善後工作。
感謝長定組會長黃濬濂會長親自上陣洗鍋、碗、瓢、盆，他的賢內助詠涵不間斷幫助整理!
超級感謝聖職弟兄愛的行動支援!
2018感恩餐會菜單、人力配置表:
食物估計：預計80人，每人一斤，含主食和副食，不含外加水份。(預算10,000元，平均每人125元)
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| 原則：１）星期日不外購。２）星期日準備食物要簡單。不讓大家太勞累。３）在教堂加工設備、人力、時間要精省。４）營養要均衡。５）冷熱兼顧。６）兼顧本地人和外國人飲食。７）成本效益比要高，８）預算之內，9) 自備個人餐具。 |
| 類別 | 菜餚名稱 | 重量(台斤) | 負責人 | 估價 | 註 | | | | | | |
| 主食 | 白飯 | 2.5 | 黃小芸 | 150 | 7杯米，請連同電鍋帶來保溫 | | | | | | |
| 主食 | 白飯 | 2.5 | 簡淑櫻 | 150 | 7杯米，請連同電鍋帶來保溫 | | | | | | |
| 主食 | 白飯 | 2.5 | 陳姵如 | 150 | 7杯米，請連同電鍋帶來保溫 | | 類別 | 估計重量(%) | 估計重量(台斤) | 估價(%) | 估價(台幣) |
| 主食 | 麻油雞飯 | 2.5 | 張彭玉蕙 | 300 | 7杯米，請連同電鍋帶來保溫 | | 主食 | 31% | 27.5 | 19% | 2047 |
| 主食 | 南瓜炒飯 | 2.5 | 周林淑珍 | 200 | 7杯米，請連同電鍋帶來保溫 | | 肉類 | 31% | 28.0 | 47% | 5020 |
| 主食 | 炒麵 | 3 | 鄧梁述芬 | 300 | 麵2.5斤 | | 蔬菜 | 21% | 19.0 | 21% | 2269 |
| 主食 | 馬鈴薯泥 | 5 | 黃傅詠涵 | 200 | 馬鈴薯5斤、紅蘿蔔、小黃瓜 | | 甜點 | 2% | 2.0 | 3% | 300 |
| 主食 | 素咖哩 | 3 | 陳家雯 | 300 | 配料3斤，不限種類，請保溫 | | 湯 | 6% | 5.0 | 3% | 350 |
| 主食 | 小餐包 | 4 | 尤張曦云 | 297 | 36入*3 | | 水果 | 8% | 7.5 | 3% | 286 |
| 主食 | 水餃20顆 | | 黃驛憫 | 0 | 自家帶來 | | 免洗碗 | | | | 299 |
| 肉類 | 燉牛肉 | 3.5 | 尤蘇怡文 | 1000 | 肉2.5斤菜1斤 | | 飲料 | | | 2% | 200 |
| 肉類 | 胡椒牛肉塊 | 3.5 | 尤張曦云 | 770 | | | | 100% | 89.0 | 97% | 10771 |
| 肉類 | 烤雞 | 12 | 吳林好樣 | 2070 | 4.5隻 | | | | | | |
| 肉類 | 菲律賓豬肉料理 | 3 | Aleta姊妹 | 740 | 肉3斤 | | | | | | |
| 肉類 | 菲律賓豬肉料理 | 3 | Cindy姊妹 | 500 | 肉3斤 | | | | | | |
| 肉類 | 滷雞蛋 | 3 | 周淑芬 | 180 | 30顆 | | | | | | |
| 蔬菜 | 日式醋拌大頭菜佐麻辡花生 | 5 | 尤張曦云 | 734 |
醋279大頭菜200花生200蒜苗20香菜10辣椒5番茄20
| | | 500 | | | |
| 蔬菜 | 綜合蘿蔓萵苣沙拉 | 6 | 尤張曦云 | 620 |
和風醬279蘿蔓205萵萵苣89蘋果60蕃茄100紫洋蔥20紅黃椒57
| | | 1200 | | | |
| 蔬菜 | 白、綠花椰菜 | 5 | 尤張曦云 | 250 | 綠花椰109白花椰106蒜頭30辣椒5 | | | 200 | | | |
| 蔬菜 | 白菜滷 | 3 | 吳林好樣 | 425 | 請保溫 | | | | | | |
| 甜點 | 紅豆年榚及糖漬紅棗 | 2 | 鄭潘秀玲 | 300 |
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| 甜點 | 紅豆紫米粥 | 1 | 尤張曦云 | 0 | 自家帶來，再煮鍋一鍋。 | | | | | | |
| 湯 | 白蘿蔔玉米魚丸湯 | 5 | 尤張曦云 | 350 | 白蘿蔔8顆100元丸2斤200元玉米50元。 | | | 300 | | | |
| 水果 | 橘子 | 5 | 蔡黃麗瑜 | 100 | | | | | | | |
| 水果 | 芭樂 | 2.5 | 蔡黃麗瑜 | 186 | | | | | | | |
| 水果 | 紅西瓜 | 10 | 尤張曦云 | 0 | 自家帶來 | | | | | | |
| 飲料 | 冬瓜牛奶飲料 | | 朱學麟 | 200 | | | | | | | |
| 新朋友免洗碗、筷 | | | 299 | | | | | | | |
| | 100 | | 10771 | | | | | | | |
| 人力配置 | | 負責人 | 組員 | | | | | | | | |
| 感恩餐會主持人 | 尤弘德 | |
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| 餐會總幹事 | 尤張曦云 | | 統籌專案。 | | | | | | | |
| 現場總指揮 | 黃小芸 | |
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| 總務組 | 長定組 | 鄧毓軒 |
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| 財務組 | 周淑芬 | |
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| 服務組 | 長定組 | |
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| 食物內外場 | 蔡祈恩 | |
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| 打菜組 | 周彤萱 | 陳姵汝 |
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| 用餐場地佈置組 | 長定組 | 陳俊源、張阿營 |
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| 用餐場地撤場組 | Fyde | | | | | | | | | |
| 廚房最後清潔檢查垃圾處理 | 黃濬濂 | | | | | | | | | |
| 爐邊聚會場地佈置組 | 長定組 | | 郭沛恩:忠信帶來祝福爐邊聚會 | | | | | | | |
| 拍照紀錄組 | 朱學麟 | 尤張曦云鄧毓軒 | 人物和食物拍攝記錄 | | | | | | | |
| 爐邊聚會場地撤場 | 其他支會 | | | | | | | | | |
陳珮汝超適合代言美食!
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